Voici une petite recette végétarienne permettant d'apporter des protéines végétales à notre organisme. La combinaison féculent + légumineuse permet une meilleure assimilation des protéines végétales.
Cette recette permet de diminuer sa consommation de protéines animales, et d'alterner les sources de protéines.
Je vous propose alors une recette de Dahl de lentilles corail, c'est vraiment très bon !
A tester très vite pour les personnes qui ne connaissent pas !
Alors... à vos fourneaux !
Cette recette de Dahl est une merveille. Les saveurs de curry, cumin et lait de coco sont un enchantement pour le palais. C'est la recette de base que nous sert Amma, la grande figure spirituelle de l'Inde, lors de sa visite à Toulon: une référence! Merci Bérénice Gueyraud pour cette délicieuse recette.